東池袋大勝軒で修行した店主。店の中は山岸一雄さんの格言でいっばい。で、かなり席もあって広い。券売機は外にある。冷やもり700円だがラーナビクーポンで中盛りに秊。麺は中太、つけスープは酸味もある醤油味。魚ドロ系つけが多いなか懐かしい感じ｡
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