有名店。月とスッポン。BGMはbacks。濃厚つけ麺、並と大同料金780円。カウンターのみ。夜でも混んでるな。よくある魚介ドロ系つけ麺。レベルは高い。スープ割りは柑橘系（ゆず）の皮をちょっと入れて返ってくる。
勤務間もないと見られる中年の方を、先輩店員と見られるお兄さんが、仕事を教えてるのを興味深く聞いていた！常に予測することが大切、さあ麺を入れた（ゆで始めた）、あなた何するの？と問いかけたり、このスポンジはここ、この器具はここって、置いてある場所も今があって置いてるんだよ、と説明。勉強になりました！(^_^;)
