長渕？井田商店二号店。醤油700、背脂醤油850円。カウンター5人。テーブル2つ。 雪平鍋で一つずつスープを温めてます。 麺が丸太。醤油のコクと甘さが美味かった。チャーシューが薄くて赤みのあるレアな部分があるが、熱いスープで火が通り柔らか。再訪問。…