チャレンジするお店は好きです！ 茹でた麺を一度鉄板で片側を焦がしてからスープへ投入。魚粉はお客様に小さなすり鉢を渡して香ばしくすってもらう。たまごは目玉焼き！ジャガイモベースのベジポタ豚骨醤油スープ。食べる時間が経つとともに香ばしい味や食感…
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