郊外店 券売機なし。四人テーブル✕七席。中央にカウンター6席。天井高く明るい店内。元気な接客。 らーめん680 味噌らーめん780 野菜つけそば850．明治創業の峰村醸造の越後味噌使用。 ベースが魚系で辛い方に傾いてないのが美味しいな。麺は丸太でツルツル…

神楽坂のマリエ フードプロデューサー 企業は利益と成長のために頑張ってる。家業は己の誇りと生きがいのために頑張ってる。ワールドSUSHI 寿司屋の親子 どっちもお客のことを忘れてるんだな。職人は一途に仕事に打ち込んでいればいい、それは大事なことだが…