中華そば ふじの 新潟

郊外店　券売機なし。四人テーブル✕七席。中央にカウンター6席。天井高く明るい店内。元気な接客。
らーめん680 味噌らーめん780　野菜つけそば850．明治創業の峰村醸造の越後味噌使用。
ベースが魚系で辛い方に傾いてないのが美味しいな。麺は丸太でツルツルして合います。ひき肉とコーンがあるので穴開きのレンゲもついてます。チャーシューも◎。
でも後味は舌のシビレ感があるなあ。