Softbank2階。野菜もり、食べログのクーポン提示で味玉。大勝軒では割スープはなし。自家製麺を味わうのに豆板醤はスープに入れず、麺につけて食べてほしいと故山岸一雄さんも言っているそうだ。

たれ 大島自然塩、海の精の塩 スープ 豚のゲンコツ、とりガラ、こんぶ、にぼし 水 SEAGULL@4 めん 丸富製麺 器 岐阜県土岐市産の美濃焼 らーめん大好き こうかいぼう最初は煮干しの香りするが、ぶたのコク 鶏の甘さ、昆布の旨味が入り混じり、後味が昆布のス…

バリ煮干そば750円 昼、夜30食限定 中華そば中750円 つけ麺中750円バリ煮干しそばは、煮干しの味強すぎで生臭さを 感じた。あと麺がやわい、固め頼めばよかった。 つけ麺は麺が細くて見た感じはコシか不安だったが 口にしてみるとしっかり、この太さもありだ…