小麦と肉 桃ノ木 新宿御苑前

「せたが屋」グループ。女子店員さんだけのお店。サーモンピンクのポロシャツのユニフォーム。店長と見られる女性と目があったら、ニコッと笑ってくれた。ズキューンときました。さすがプロだ。
平打麺はせたが屋グループの奴だな。このエッジがはっきりしてる麺は食感のアクセントにもなるし、好きだなー。