北浦和駅西口、麺処「閃」が他店に変わっていた。「sam担麺」という担々麺のお店。 イケメンの若いお兄さんがスタッフ。白、黒、塩、醤油、まぜの五種類。ランチは850円でご飯とドリンク付き。お得ではあったが、ラーメンwithライスという悪魔のコンビの誘い…

博多ラーメンの店。

木の扉を開いてちょっと入口暗い中、券売機。濃厚魚介つけ麺の中、玉ねぎ増し100円に。並、中、大が同料金。カウンターのみ10席。人気店。麺が太い分、時間はかかるね。 魚粉が海苔の上に乗って出てきました。つけつゆは少々粘度があり麺にしっかり絡んでき…

西川口「永吉」。担々麺のお店。店に入ると山椒はじめ中国料理香辛料の香りが立ち込めてる。居酒屋風の作り。担々麺中辛820円。麺は中細。スープが本格的。しびれたり、辛かったり、爽やかだったり、作りが重層。体温まります。ただ好みもあると思うけど、麺…

「せん」。北浦和西口、商店街を抜け、大通りを渡り、また商店街を入りすぐ右。店主一人で店をやってるのかな。8つのテーブル席のみ、小さな券売機。鶏と野菜で作ったコラーゲンたっぷりのスープ。つけめんは麺のゆで時間8分30秒かかるとのこと。つけめん（7…

「つむじ」。北浦和駅西口、埼大通りを五分くらい。行列が5人くらい。後ろにならぶ。中華そば（並、大盛）700円。並160g、大盛240g。しおそば700、つけ麺700。大盛りが同じ値段なのでやっぱり「大盛」にしちゃうな。 うん、この中華そばはいいな。節系と鶏白…

北浦和駅西口。北浦和公園の手前を左に折れ、しばし進む。 通りの向かいにも人気ラーメン店あり（「秀」というラーメン店）。外待ちが家族連れ含み、6〜7人だった。 百歩ラーメン650 赤百歩750 黒百歩800 スタンダードの百歩ラーメンを麺固めで頼む。 トッピ…