基玄 北浦和

木の扉を開いてちょっと入口暗い中、券売機。濃厚魚介つけ麺の中、玉ねぎ増し100円に。並、中、大が同料金。カウンターのみ10席。人気店。麺が太い分、時間はかかるね。
魚粉が海苔の上に乗って出てきました。つけつゆは少々粘度があり麺にしっかり絡んできます。六厘舎系だな。メンマとチャーシュー片、ナルト、ネギ。刻み玉ねぎ増したので、爽やかさも一緒に味わえます。麺はシコシコ。レベルの高いつけ麺です。目新しくはないが、美味しいスタンダードなつけ麺を食べられるお店だな。店主さんが真面目そうな方、ちょっとオリラジのあっちゃんに似てるかな。