瞠(恵比寿)

喜多方ラーメンのチェーン店と隣通し。店名は「みはる」と読む。池袋が本店。醤油ベースの魚節＋豚骨スープ。中には刻んだチャーシューと太メンマ。シコシコ中太麺に海苔。レベル高く、仕事も丁寧。味もうまいんだけど、、、しょっぱい、、、。食べてるときは感じなかったが、食べたあと、しばらく口のなかが乾いてました。★★★。