ラーメン

麺屋 轟 中目黒

カフェのような作り、券売機でチケット購入後、カウンターは左右に分かれる。顔の位置には板があり、向かいの人の顔が見えない工夫。女性にはいいのかもね。売りのスタ麺750円。二郎風のいでたちのラーメン。その上に、豚、玉ねぎ、を生姜や砂糖、醤油などで…

紫龍 旗の台

駅降りてすぐ。結構広い店内。椅子は切り株を形どったものでちよっと座りにくい。紫龍ラーメン750円。アブラ、野菜、ニンニク、堅さなど最初にオーダー。四角い丼が食べにくい。野菜ましにしたところ、もやしキャベツ中心に型取りした?盛り付けにて登場。味…

さしみや五坪 蒲田

土曜11時過ぎ。鯛ラーメンは500円!鯛香る澄んだスープに中太縮れ麺。ワンタンは鯛のすり身入り?半熟卵半分と白髪ネギ、糸唐辛子、青菜(チンゲンサイの茎?)。店は10人ほどでいっぱいの居酒屋さんです。さっぱりした大人味の味わい深いラーメンですね。日…

麺家ぶらいとん 旗の台

東口出て線路渡り、みずほ銀行わき曲がる。昭和大生?でいっぱい。麺の量は小から大盛り同料金680円。ニンニク、タマネギ、無料トッピ。 ラーメン中盛でタマネギにしました。見た目は家系だが、スープの醤油味が効いてます。乳化してトロミあり。メンマは普…

スモールアックス 大井町

永楽の前を通過!「小さい斧」とは?斧、小野?とか、、、。小ラーメン650円。コールは野菜に。店はカウンターのみ席七人くらい。奥の席の場合は冷水機で先に冷水を。 スープは醤油感強く、ニンニク適度な量が合いそう。二郎インスパイアではなく、二郎トリ…

札幌ラーメン こぐま 藤沢

北口 ビックカメラ隣り、スルガ銀行の裏通り。入りにくい扉、勇気を持って入ると、、、昭和にタイムスリップ!店の作りもご夫婦も、かかってるamラジオ(レターメンがかかってた)。牛乳ラーメン630円。塩バターにニンニク風味、もやしとゆで玉子スライス。…

越後つけ麺維新 大井町

大井町線沿い、以前に海鮮丼屋さんだったとこだやよな。並、大盛、特盛が750円で同価格。麺がしこしこうまい。つけスープがアツアツ。マジックビネガーもB級グルメらしくいい。今回は、もち豚つけめんにしたが豚バラ、メンマ、でなかなか。他もチャレンジし…

博多長浜とんでんかん 鵜の木

所在地は鵜の木だが歩いていくなら下丸子がやや近か?環八沿いのこの店は気にはなっていた。白と赤(唐辛子めん)650円。替え玉は120円。火曜定休。普段はpm6〜am3営業。濃厚とんこつスープに極細麺。ハリガネはアタシには粉っぽくて失敗か。バリカタが良か…

Ramen ichi 武蔵小山

金曜の昼、今日は20歳くらいのお兄さんが担当。小まぜそば600円+生玉子50円で。麺が茹で上がり、丼に投入したタイミングでコールを聞いてくる。野菜ちょい増しをコール。玉子は「白身は捨てますか?」と聞かれたので「お願いします」。捨てる人のほうがおお…

じらい屋 武蔵小山

駅降りて不動前に戻る感じで線路に沿ってちょっと歩いたところ。狭い店内、席は6から7人ってとこか。店主がひとり切り盛り。しおらーめん700円をいただく。固めでニンニク入りをオーダー。さながらタンメンかな。炒めた挽肉と玉葱ともやしが香ばしい。チャー…

支那そば はせべ 五反田

支那そば700円をいただく。澄んだスープに平打ちの縮れ麺が合う。シンプルな具材、チャーシユー、メンマ、のり、ねぎ、安心ならーめんですね。

しなてつ 荏原町

駅降りてすぐ。ケーキ屋さん?っぽいたたずまい。券売機なし。やはりワンタンメン890円を注文。店主が、かづや出身たのことで酷似。スープうまいね。ごく細めんはしゃきっと歯ごたえあります。ワンタンは肉ぎっしり。チャーシューは肩ロース?スモークっぽい…

大 大森店

日曜15時、髭が麺品切れのため来店。髭より少し大森町駅方面歩いたところ。駅だと平和島と大森町の間。元は麺香房暖暖という名前だった様子。蒲田店と同じシステム。ニンニク、野菜多めをオーダー(野菜増しではない)。まあスタンダードだあな。私の麺を出…

いぶし銀  町田

小田急線の線路沿い。風来居から改名。メニューが豊富。ターボ800円を選択。ニンニクの香りのする醬油スープ、ただし味は塩辛さが強いな。チャーシュー、メンマ、海苔、コーン、ねぎ。挽肉もはいってる。中太麺もなかなか合ってる。うまいです。ジャポン(煮…

豚野郎ラーメン 川崎

味噌野郎ラーメンをチョイス。うーん、まずくはなく美味しい部類ではあるが・・・これは普通の味噌ラーメンだな。もやしキャベツの野菜たっぷりは、やはり味噌ではないから二郎インスパイアなのだなと実感。

太陽のトマト麺 京急川崎

ノーマルのトマト麺730円を選択。鶏チャーシューと小松菜がトッピング。麺が細くてコンニャク麺みたい。コレはこれでありかな。夏の食欲ないときにガッツ入れられるかな。ただコクが足りないようにも感じたので、メニューにあるチーズラーメンにする方がいい…

神豚 横須賀中央

二郎インスパイア。東口出て左、一番最初の信号を右すぐ。開店11時ですぐ満席。めん少なめはゆで玉子がつくらしい。小700円をオーダー。汁なしも頼む人多いな。

なわて 武蔵小山

今回は、つけ麺。平打ちプリッとした麺の上にメンマ。スープの中に炙りチャーシュー片が。ちょっと塩辛い感じはあるが、スープに合いますね〜。ここはやはり塩だれなんだけど、ベースはホタテなんだろうな。塩からいんだけど後から甘さがくる。スープ割りも…

らすた 代々木

家系です。代ゼミの真ん前。こうやが食べ慣れてることもあり、ここをスタンダードに考えると、 スープがちょっとしょっぱい めんはやや太麺、黄色い。 トッピングにやさいがほしい (ネギはあるのだがそのほかに) と思ってしまう。 券売機ボタン位置の一番…

豚とこむぎ 五反田

TSUTAYAのうら、駅からだと川渡り、大きなファミマの前を右に進み、中華屋の脇をぬけたところ。大きなカンバンあり。先にチケット買って並び、注文する際にトッピングを聞かれるのでコールするシステム。ここは二郎インスパイアでもしょうゆがしっかりしてて…

麺でる 戸越公園

[ラーメン]700円。環八と中原街道交差点付近の麺でる支店。ただ本店とは違い、二郎風でありながら、かなりあっさりとした感じ。スープは醤油ベースで濃すぎず、俺好み。野菜マシもいい具合。ニンニクは昼なのでいらないといったが正解だったかな。ただし生…

TOKYO鶏そばTOMO 大井町

きゅりあん裏。郵便局となり。鶏油の油そば800円。もやし、細長い姫竹、鶏チャーシュー、半たま、揚げねぎ。美味しいけど、鶏油がちょっとべたつく。後半はお酢投入。勉強熱心な若い店主、しきりとメモをとっていた。つけめんスープは100円。月休み。中間閉…

RA-MEN I CHI 武蔵小山

なわて臨時休業のため、ラーメン検索。二郎インスパイアの店を発見。入り口小さくとおりすぎてしまった。小ラーメン600円。二郎と同じく、出てくる時に聞かれるので野菜、油、にんにくなどコール。ちょっとおしゃべりな店長はラーメン大の出身らしい。あと、…

武術家 大井町

阪急の裏、大森方面に歩いた線路沿い。名前のとおり、とんこつ醤油の家系です。並650麺固めで。麺は中太、若干黄色い。スープは若干トロッとして味は濃いめ。少しとんこつ等の雑味がある感じ。チャーシュー二枚、ほうれん草と海苔三枚で家系スタンダードのト…

麺屋しみる 目黒

地下の分かり辛い場所。つけそば並750円。そば粉入りのめんに白ネギ、かいわれ、糸唐辛子、メンマがトッピング。カツオが濃厚な醤油ダレに角切りチャーシューが。ちょっとしょっぱいがなかなかのあじ。麺がほとんど蕎麦なのでキレがいいです。スープ割頼んだ…

のスタ 大井町

〔ラーメン〕わかりにくい場所。えんじ色のビニール看板あり。狭い店内は7席。奥の方の席だと冷水機も利用しにくい。月、火は塩(細麺)。まず丼が目の前に置かれ、塩だしが投入され、中華鍋の麺をゆで始めると、黄金色の塩すーぷ、そして麺、メンマに肉塊二…

野方ホープ(目黒)

野菜入り・油こってりで注文。野菜は玉ねぎ・キャベツなどたっぷりワシャワシャといただけました。これは私好みのラーメン(ただし、体調が良い時)。デフォルトでの普通のラーメンがわからないので、次回に注文してみよう。店は夜中2:00まで、飲み屋に…

つけめん あびすけ(日吉)

日吉駅を慶応キャンパスと逆側に降りた線路沿い。夜10時に外3人並ぶくらい繁盛。慶応の学生がいっぱい。つけ麺と特製つけ麺が選べ、特製は「トマトつけ」や「超どろどろ」などが選べる。つけ麺を選択、大盛りが選べるとのことで大盛りに。麺は太麺で食べ応え…

じゅる麺池田(目黒)

初訪問。田丸とは通り挟んだ向かい。なおじのちょっと手前。小さい自販機が外に面してある細長い、カウンターのみの店内。つけめんは並800円。麺は自家製で太く食べ応え十分、レモンが添えてある。つけ汁には柔らかいチャーシュー角切りとメンマ・茹でキャベ…