澤神 東高円寺~新中野

さわがみ
　青梅街道。城南信用金庫の先。混ぜ麺並 澤神キャベツ にしてみた。カウンターのみ席10人。ひげのお兄さん一人で奮闘。つけ麺は麺をゆすいだり締めたり大変だな。調理するお兄さんとの距離が近い。見た目は魚粉系のつけめん。浅漬キャベツがアクセントだな。
店の脇のガラス扉からも出られる。