新潟ラーメン！「いっとうや」さん。”一等になりたい”ってことからついたらしい。麺屋一燈とは関係ないようだ。
人気のお店で並びました。でも、ここは美味しかった。
麺は平打ちしこつる。ピーナッツのトッピングがアクセント。ツケだれは魚介系さっぱりで大葉とミョウガがほんのり。具材は焦がしチャーシューに幅広くメンマ(チャーシュー別売トッピング100円)、スープ割も魚だしのきいたほんのり醤油。大盛無料で780円。都内なら1200円ってとこかなー。新潟ラーメン侮れない。出張が楽しみ。←もちろん仕事が第一ですよ(((^^;)
