「フランス料理店なのにラーメンが美味しい店」で、とんねるずの番組にも出た大森のピアットに行ってみた。
店構えはフランス料理店そのもので、入ったときの先客はラーメンを食べてる人はいるように見えなかったので激しく動揺。自分は初志貫徹で「洋風ラーメン」を選んだが、なんとなくかみさんとアイコンタクトして「鶏のロースト悪魔風ディアブルソース」と一つずつとした。（弱気）
はい、フォルムは醤油ラーメン。食べると...洋風のスープです。これは美味しかった。醤油は使っているだろうが、出汁が牛と魚、甲殻類の味。後味に上品な甘さがあります。食べログの食べた人の感想を見てたら、「デミグラスソース」の味と書いている人が複数いたが、そんな感じではなかった。（それともスープ変わったのかな？）
麺も形は、少し平打ちのシンプルな麺。これはスープに合ってました。
具材は、チャーシュー（豚ロースト）2枚、メンマ、味玉、青梗菜、テリーヌ、海苔。ネギとナルト!? これらもフレンチの技を使って仕上げているらしい。（普通にうまかったので。テリーヌはわかるが、そのほかの具材がフレンチ技法を使っているってわからなかった…僕の舌はまだまだですな）
はい、スープを最後まで味わいたくなるような一杯で、シェフのこだわり、感じました〜！
ただ、ラーメンを食べに行こう！と思う時にこの一杯が浮かぶかというと…？ フランス料理を食べにレストランに行った際に、たまには洋風ラーメンも頼んでみるか？（みんなで少しずつ食べる？）というシチュエーション向きかもしれない。うまいラーメン屋の強烈に引き寄せられるような魅力があるかというと「美味しくよくできた創作ラーメン」である。
＊とんねるず きたなトラン 2012年1月26日放送
http://jp.channel.pandora.tv/channel/video.ptv?ch_userid=gumino1104&prgid=44507753
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