暁 蒲田

前回は「海老ポタつけ麺」。

今回は「ラーメン」いただきました。

なかなか丁寧なお仕事。

チャーシューに太メンマ。色鮮やかな小松菜は苦みもアクセントに加えます。（僕は嫌いなんだけどね）

そして、何よりもスープは美味しかった。

醤油を生かした澄んだ魚介系スープ。とりわけ、これは海老かなやっぱ、甲殻類の香りがして上品な感じがします。

デフォルトの醤油ラーメン700円なので妥当かと。（やはり人気店ですね）